Description
Le Bio de Molière – Cinsault rosé bio 100% des Caves Molière – IGP Côtes de Thongue
Hommage à nos magnifiques villages héraultais, voici Roujan, ici représenté par son animal totémique : le Hérisson. C’est vers l’an mille, alors que le consul pensait accueillir un gentilhomme que naît la légende. Ce dernier faisait en fait partie d’une troupe de pillards, Roujan dû son salut au fait que le brigand, fuyant son hôte pour renseigner ses comparses, marcha sur un hérisson. En hurlant au milieu de la nuit, il éveilla les soupçons Consul qui alerta les villageois. Le lendemain, ils étaient tous prêts à se défendre face aux assaillants amassés aux murs du village !
Ce Cinsault rosé bio des Caves Molière est issu de l’Agriculture Biologique et est le fruit d’un travail exceptionnel mêlant passion et tradition de nos authentiques viticulteurs.
Ce vin possède une belle robe rose pâle brillante. Le nez a des arômes de fruits rouge frais : fraise et groseille. En outre, la bouche est vive et aromatique.
En bref, nous vous recommandons de le déguster bien frais à l’apéritif.
L’Agriculture Biologique :
L’agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. Ainsi, elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l’emploi d’intrants.
Quelques mots sur l’IGP Côtes de Thongue :
Au cœur du bassin viticole du Languedoc-Roussillon, en région Occitanie, les vins IGP Côtes de Thongue rassemblent 23 communes et plus de 1000 vignerons revendiquant les couleurs d’un territoire, celui des Côtes de Thongue. Entre caves particulières, caves coopératives et maisons de négoce, un vignoble à l’identité vigneronne contrastée coule dans cette vallée de la Thongue qui porte le nom d’une rivière.
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