ENTRACTE Syrah Rosé

5,60

Appellation : IGP Pays d’Oc

Couleur : Rosé

Cépage : Syrah 100%

Terroir : Sols argilo-calcaires exposés Sud Est

Vinification : Pressurage direct fermentation à température maîtrisée

Dégustation : Belle robe rose, au bouquet composé de fruits rouge mûrs de fraise et de framboise. La bouche est douce et soyeuse

Accords Mets & Vins : A consommer très frais: 10-11°. Ce vin sera un excellent compagnon pour vos repas entre amis, apéritifs ou grillades

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Description

Entracte Syrah rosé des Caves Molière – IGP Pays d’Oc

Entracte, mot usité dans le domaine du théâtre, est pour les Caves Molière le moyen de faire découvrir la fabuleuse diversité des cépages traditionnels du Languedoc et des cépages nobles français sur le terroir unique de Pézenas – Caux.

Les raisins mûrissent sur un sol argilo-calcaire exposé Sud-Est. De plus, les vignes sont certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE Niveau 3).

Ce vin est directement pressé puis fermente à température maîtrisée. Il possède une belle robe rose bonbon. Le nez est un bouquet composé de petits fruits rouges mûrs de fraise et de framboise. La bouche est douce et soyeuse.

En bref, nous vous recommandons de le déguster lors de vos repas entre amis et apéritifs.

 

Les récompenses pour Entracte Syrah rosé des Caves Molière :

Médaille d’Or aux Vinalies Mondial du Rosé 2022, ainsi qu’au Concours Général Agricole Paris 2022 et 2019

Médaille d’Argent Concours des vins de la coopération Occitanie 2022

Pour les années précédentes :

Médaille d’Or au Concours Mondial des Feminalise 2021 ainsi qu’aux Vinalies Nationales 2020 et au Concours des Vins de la Coopération Occitanie 2019

 

La promesse de la Haute Valeur Environnementale, c’est une agriculture :

  • premièrement qui intègre et développe la biodiversité dans la conduite de l’exploitation,
  • deuxièmement qui limite au maximum les intrants (phyto, engrais, énergie, aliments extérieurs, etc.). Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.

 

Quelques mots sur l’IGP Pays d’Oc : 

Entre mer Méditerranée et montagne, les vins de cépages Pays d’Oc IGP rayonnent sur un vaste territoire ensoleillé, de la Camargue à la côte vermeille, au cœur du plus grand vignoble de France également réputé pour ses AOP.  Les vins de cépages Pays d’Oc IGP sont nés en 1987 de la volonté de vignerons du Languedoc-Roussillon de s’ouvrir à la créativité en produisant sur un même terroir, des vins AOC soumis aux règles d’assemblages et des Vins de Pays (devenus IGP) autorisant plus de liberté d’association grâce à une palette de 58 cépages.

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