Dom Juan

16,00

Appellation : AOP Languedoc Pézenas

Couleur : Rouge

Cépages : Syrah 75%, Grenache 25%

Terroir : Sols Caillouteux de coteaux.

Vinification : 24 mois en fûts de chêne neuf

Dégustation : Ce vin se veut chaleureux, séducteur et envoûtant. D’une couleur pourpre profond, il dévoile des arômes de fruits noirs, bien mûrs et d’épices douces. Il brille par sa profondeur aromatique et par le soyeux de sa chair.

Accord Mets et Vins : Servir à 16-17° avec viandes rouges et fromages.

Catégorie : Étiquette :

Description

Dom Juan des Caves Molière –  Syrah Grenache en AOP Languedoc Pézenas 

Hommage des Caves Molière à Dom Juan, séducteur mythique qui vécut dans la jouissance de l’instant présent. Il apparaît en 1630 sous la plume de Tirso de Molina. De nombreux écrivains l’ont repris et recréé, comme Molière, dont l’inspiration du personnage lui vint de la vie du Prince de Conti, Comte de Pézenas.

Ce vin issu des cépages Syrah et Grenache, élevé deux ans en fût de chêne, se veut chaleureux, séducteur et envoûtant. Les raisins mûrissent sur un terroir de sols caillouteux de coteaux. D’une couleur pourpre profond, il dévoile par ailleurs des arômes de fruits noirs, bien mûrs et d’épices douces. En outre, il brille par sa profondeur aromatique et par le soyeux de sa chair.

En bref, nous vous recommandons de le déguster avec des viandes rouges ou des fromages. De plus, nous vous conseillons de le servir à 16-17°.

 

Dom Juan des Caves Molière est vinifié en AOP Languedoc Pézenas.

Quelques mots sur l’AOP Languedoc Pézenas :

Véritable mosaïque de sols, le terroir Pézenas se compose de cailloutis villafranchiens, de schistes, de calcaire et de grès, avec cette particularité d’être traversé par des coulées de basalte. Ce terroir volcanique se singularise dans le vignoble du Languedoc et en fait sa rareté à l’échelle de la planète apportant de la complexité et de la minéralité aux vins. Uniquement en rouge, nos crus Pézenas présentent une signature commune, élégante et veloutée. Riches à l’attaque, ils font preuve d’équilibre et de rondeur avec des tanins présents, soyeux et persistants. Ces vins volcaniques révèlent un étonnant potentiel de garde.

Voir nos autres vins en AOP Languedoc Pézenas 

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Dom Juan”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *