Description
Barbier Gély des Caves Molière – Vin rouge IGP Pays d’Hérault Pays de Caux
Lorsqu’il résidait à Pézenas, Molière avait coutume de venir dans la boutique de ce barbier, poser son postérieur sur un haut fauteuil de bois. Ainsi installé, il observait le monde pour trouver l’inspiration.
Ce vin provient de vieilles vignes implantées sur des sols de coteaux caillouteux. Il est vinifié en méthode traditionnelle en rouge et élevé 12 mois en fûts de chêne.
Au nez, ce vin Barbier Gély des Caves Molière a des notes de cerise confite avec une finale toastée. En outre, la bouche est élégante et structurée avec des notes de fruits mûrs. C’est un vin d’expression, de finesse avec une bouche aux tanins soyeux. Sa robe est belle et à reflets ambrés.
En bref, nous vous le recommandons pour accompagner vos viandes rouges et vos fromages. Nous vous conseillons de le servir à 16-17°. C’est un vin gourmand à consommer dans les 4 ans.
Les récompenses pour Barbier Gély des Caves Molière :
Médaille d’Or Concours Général Agricole Paris 2018
Quelques mots sur l’IGP Pays de Caux :
L’indication géographique protégée « Pays d’Hérault » peut être complétée par le nom des unités géographiques plus petites, en fonction de leur localisation. Pays de Caux en fait partie, parmi les 16 Mentions Complémentaires du Département.
Rio –
Un des meilleurs vins que j’ai dégusté. Très fruité en bouche et très onctueux. Tous simplement que du bonheur en bouche.